タジン鍋が…

以前にリサイクルショップで調達したタジン鍋でしたが、鍋底がどうしても焦げ付くという、タジン鍋の存在意義に逆らうようなものでした。

他に何かに使えないかと考えていたところで、最近ハマっている燻製に使えるのはどうかと。

いつも使っているスモークポットよりも定面積が広いので、大きな肉塊もそのままいけちゃいます。

ということで何度か燻製に使っていました。

今日も、鳥モモ肉が良い感じにできました。

と思ったら、鍋に何やら異変が…。

割れてるやん！

脂が鍋底に落ちて、高温になりすぎてしまったのかもしれません。

ということは、元々高温には耐えられない鍋だったんですね…。

ということで、2,000円（確か）で買ったタジン鍋は天に召されてしまいました…。

フタは割れていないので、他の鍋と組み合わせて活用先を探ろうと思います。